【イベントレポート】酒食の会〜Sake meets Cheese!〜

酒と食を愉しむ【酒食の会】を開催いたしました。

簸上清酒「七冠馬」のお酒を、フェルミエのチーズを使った【可不可】の和のコース料理に合わせて参ります。

蔵元の田村さん、フェルミエの本間さんもいらして、レクチャーいただけるという、スペシャル中のスペシャルな機会！

チーズに一番合うお酒は日本酒！

是非ご覧ください(^^)


簸上清酒

簸上清酒合名会社

「玉鋼」「七冠馬」の簸上（ひかみ）清酒合名会社です。

www.sake-hikami.co.jp

フェルミエ

ナチュラルチーズ専門店　フェルミエ

ナチュラルチーズ専門店 フェルミエ。つくり手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、毎週パリやミラノなどから200種類以上ものチーズを空輸して、通販、販売をしております。

ナチュラルチーズ専門店　フェルミエ

可不可

可不可 KAFUKA TOKYO |

可不可 KAFUKA TOKYO 麻布十番にあるレストラン。日本の食材を使った料理と和酒（日本酒、日本ワイン）をご用意しております。 時にはラボにもなり、料理教室を催したりお酒やワインの造り手、様々な素材の生産者方々とのコラボレーションの場にもなります。

Tokyo

SMILE BREW COMPANY

日々の生活のなかに日本文化の素晴らしさを見い出し、それを拡充していくお手伝いをします。特に日本酒を軸とし、全国の酒蔵とコミュニケーションを深め、国内外における日本酒市場の拡大を目指します。さらに、メディア機能を駆使することで、造り手、売り手、買い手の"橋渡し役"として、それぞれが自由につながるための「場」を創造。日本酒をあらゆる角度からエンターテイメントし、人々に"笑顔を醸す"ことを目指します。