飲食店/酒販店 経営者・責任者様限定 特別イベント
【ソムリエAI〝KAORIUM FOR SAKE″江戸の酒と食 "おもてなし最前線"】
～小澤酒造 23代目蔵元 小澤幹夫氏を迎えて～
＠「NADABAN by HAL YAMASHITA」
が行われました。
私は、日本酒業界で活躍される、あおい有紀さん、坂上愛佳さんと共に、「KAORIUM for sake」日本酒アンバサダーを拝命しております。
イベントでは、山下春幸氏の美味しいお料理に、小澤酒造の5種類のお酒とのペアリングをお楽しみいただきながら、小澤酒造 小澤さん、日本酒アンバサダーの皆さんと、小澤酒造のお酒の魅力について、東京の酒、昨今の増え続けるインバウンドが求める日本酒体験などについて、トークセッション。
そして、実際に【ソムリエAI〝KAORIUM FOR SAKE″】を導入している、小澤酒造 小澤さん、山下シェフからの、人手不足解消、ゲーム感覚からの日本酒ファンの創出、多言語対応だからインバウンドにも、そして客単価アップ！といったリアルなユーザーの声もお届けしました。
参加された皆様も、興味津々。
これは、お客様に向けてだけでなく、社員の教育ツールにもいいね！
ホテルの客室にも、よい！
などのご意見には、私も目から鱗！勉強になりましたよ！
そして、早速、導入を決められた方も多数！！！
人手不足で接客が追いつかずにオーダーの機会を失ってしまっている。
あるいは、インバウンドを集客できているが、客単価が今ひとつ上がっていかない。
そんなお悩みに一発回答！
飲食店/酒販店の皆様、是非是非、【ソムリエAI〝KAORIUM FOR SAKE″】チェックしてくださいね！
（日本酒だけでくワインも対応しています！）
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