【イベントのご案内】「日本酒＆フード ペアリング Luxury Semimar〜」

SSI主催
11/18(水)、12/2(水)開催
「日本酒＆フード ペアリング Luxury Semimar
〜日仏の料理ペアリング体験に学ぶ、「日本酒の味わい」楽しみ方の真髄。〜」

「ホテル椿山荘　東京」で、30種類もの日本酒とワインをテイスティングしながら、料理とのペアリングで贅沢に味わえるセミナーのご案内です！

美味しいお料理と共に、非売品含む全30種類の日本酒とワインを1日かけてテイスティング！

使用酒の一部をご紹介♪

【日本酒】
せんきん：モダン仙禽（亀の尾／無垢／雄町）
新政酒造：新政NO.6（薫酒・醇酒タイプ）
高木酒造：十四代（薫酒・醇酒タイプ）
永井酒造：水芭蕉PURE（薫酒・爽酒タイプ/発泡性清酒）
白木恒助商店：達磨正宗古酒（熟酒タイプ）

【ワイン】
シャンパーニュ
フランス、ブルゴーニュ産：白ワイン（シャルドネ種使用）
フランス、ボルドー産：赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニョン種他使用）
 
講師陣も、超豪華！
・日本酒に恋した女 千葉 麻里絵氏の日本酒と料理 ペアリングの世界
・唎酒師世界チャンピオン 北原 康行氏が誘うフランス料理と日本酒＆ワインのペアリング
・せんきん十一代目蔵元 薄井 一樹氏が明かす 米と酵母がつくる日本酒の個性
・リーデル庄司 大輔氏が考える日本酒を生かす器と温度　　
 
私も、
「日本酒スタイリスト・島田律子が語る日本酒の魅力」
～香味特性別分類(4タイプ)で広がる日本酒の楽しみ方～
と題し、講座を担当させていただきます。
 
 
是非、この贅沢体験、
ご一緒してくださいね(^^)
 
詳細・お申し込みはコチラ！

≪11-12月開催≫日本酒＆フード ペアリング Luxury Seminar ～日仏の料理ペアリング体験 に遊ぶ､｢日本酒の味わい｣楽しみ方の真髄｡～日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）

知的探求心旺盛な大人にこそ、「特別な体験」のひとときを。約30種類もの日本酒とワインをテイスティングしながら、料理とのペアリングで贅沢に味わう。このセミナーで、日本酒の"究極の楽しみ"を知る。 ◆◆セミナー内容ご紹介◆◆ 『日本酒に恋した女・千葉麻里絵の日本酒と料理 ペアリングの世界』～粋を極めた"日本酒と和食"で味わいの相性を探る体験～ユネスコ無形文化遺産

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）


SMILE BREW COMPANY

日々の生活のなかに日本文化の素晴らしさを見い出し、それを拡充していくお手伝いをします。特に日本酒を軸とし、全国の酒蔵とコミュニケーションを深め、国内外における日本酒市場の拡大を目指します。さらに、メディア機能を駆使することで、造り手、売り手、買い手の"橋渡し役"として、それぞれが自由につながるための「場」を創造。日本酒をあらゆる角度からエンターテイメントし、人々に"笑顔を醸す"ことを目指します。