【連載コラム】月刊たる2月号「日本酒も受賞!「食べるJAPAN 美味アワード2025」

【月刊たる 2025 2月号】


 連載コラム「日本酒 スタイリスト島田律子のSAKEスタイル」は! 

「日本酒も受賞!「食べるJAPAN 美味アワード2025」 と題し、書かせていただきました。


 日本のトップシェフたちが審査員を努めるコンテスト「食べるJAPAN 美味アワード2025」(主催・「食べるJAPAN」美味アワード運営委員会(一般社団法人ChefooDo内)


 故 服部 幸應(学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長)審査委員長をはじめ、

片岡 護氏(リストランテ アルポルト オーナーシェフ)、

中嶋 貞治氏(新宿割烹 中嶋 店主・料理長)、

野﨑 洋光氏(和食料理人)、

日髙 良実氏(ACQUA PAZZA オーナーシェフ)、

舘野 雄二氏(銀座ろくさん亭)、

脇屋 友詞氏(Wakiya一笑美茶樓 オーナーシェフ) (氏名:五十音順)

 など、そうそうたるメンバーが審査員に名を連ねます。

 僭越ながら、私も審査員をさせていただきました。 


 このアワードには日本酒も多数出展され、 

【審査員特別賞】に「山形讃香」(山形県酒造組合)が! 

【料理人が選ぶ美酒賞】に「南部美人 純米大吟醸生原酒 Super Frozen」(南部美人) が受賞!

 

アワード受賞商品の詳細は、コチラをご覧ください! 

https://taberujapan.com/award2025/ 




 今日本酒は、料理とのペアリングの提案が叫ばれています。

シェフから評価を得た、ということは大変意味のあることだと思います。 皆さん、是非読んでくださいね!


 たる出版 

SMILE BREW COMPANY

日々の生活のなかに日本文化の素晴らしさを見い出し、それを拡充していくお手伝いをします。特に日本酒を軸とし、全国の酒蔵とコミュニケーションを深め、国内外における日本酒市場の拡大を目指します。さらに、メディア機能を駆使することで、造り手、売り手、買い手の"橋渡し役"として、それぞれが自由につながるための「場」を創造。日本酒をあらゆる角度からエンターテイメントし、人々に"笑顔を醸す"ことを目指します。