【連載コラム】月刊たる　2024 １月号　「搾りたての生酒が楽しめる『凍眠生酒』」

【月刊たる　2024　1月号】

連載コラム「日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル」は！
「搾りたての生酒が楽しめる『凍眠生酒』」
 と題し、書かせていただきました。

 
南部美人　久慈さんの「搾りたての美味しい生酒を冷凍できないか」という閃きから、
冷凍装置メーカー「テクニカン」の技術によって生まれた「凍眠生酒」
 
テクニカン本社に伺い、取材して参りました！
これは日本酒の世界が変わってしまうかもしれない、大発明だと思います！
 
皆さん、是非読んでくださいね！
http://taru-pb.jp/【月刊たる　2024　1月号】
連載コラム「日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル」は！
「搾りたての生酒が炭素委メル『凍眠生酒』」??
 と題し、書かせていただきました。
 
南部美人　久慈さんの「搾りたての美味しい生酒を冷凍できないか」という閃きから、
冷凍装置メーカー「テクニカン」の技術によって生まれた「凍眠生酒」
 
テクニカン本社に伺い、取材して参りました！
これは日本酒の世界が変わってしまうかもしれない、大発明だと思います！
 
皆さん、是非読んでくださいね！

お酒・銘酒を中心に旅やグルメ、エッセイを出版する総合出版社｜たる出版株式会社

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「凍眠生酒」はコチラでお買い求めいただけます！是非お試しください♪
https://tominfoods.base.shop/categories/4015629
 
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凍眠生酒(日本酒) | 【冷凍食品セレクトショップ】TŌMIN FROZEN powered by BASE

株式会社テクニカンが運営する冷凍食品専門店”TŌMIN FROZEN”の公式ECサイト。液体凍結機「凍眠（とうみん）」で凍らせた食品のみを取り扱っています。通常の冷凍方法で凍らせると食品の細胞を壊してしまいますが、凍眠は細胞を壊さないため、美味しさそのまま！産地で水揚げされたままの鮮度のお魚や作り立ての生ソーセージの美味しさを冷凍でキープしています！長期保管もできるため、ご自宅用にもギフト用にも最高です！【TŌMIN FROZEN店舗情報】〒224-0041神奈川県横浜市都筑区仲町台1-32-5 Kビルディング1F

凍眠生酒(日本酒) | 【冷凍食品セレクトショップ】TŌMIN FROZEN powered by BASE


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日々の生活のなかに日本文化の素晴らしさを見い出し、それを拡充していくお手伝いをします。特に日本酒を軸とし、全国の酒蔵とコミュニケーションを深め、国内外における日本酒市場の拡大を目指します。さらに、メディア機能を駆使することで、造り手、売り手、買い手の"橋渡し役"として、それぞれが自由につながるための「場」を創造。日本酒をあらゆる角度からエンターテイメントし、人々に"笑顔を醸す"ことを目指します。