泉橋酒造×NTTドコモ「米作りから酒造りプロジェクト」寒造り

泉橋酒造×NTTドコモ「米作りから酒造りプロジェクト」
 
日本・台湾・香港・シンガポールの4カ国にリアルタイム翻訳を用いた同時配信「寒造りライブ」が行われました♪

 
ライブでは、「寒造り」の工程をご覧いただきながら、
・精米歩合の違いによる飲み比べ
・麹違いによる飲み比べ
・速醸と生酛造りの違いによる飲み比べ
をして頂きました。
今回は、私も試飲のお手伝い、ということで、出演させていただきましたよ！

 
興味深い飲み比べと、最後はクイズもあり！
ご参加された皆さん、勉強になったと思います。
 
ライブ配信はこれにて終了！
最後は、泉橋酒造橋場社長も囲んで集合写真～♪

泉橋酒造の皆さん、本当にありがとうございました！！！
 
このプロジェクトも、あとは酒米の栽培から行ってきた限定オリジナル酒の出来上がりを持つのみ！
3月中旬頃には完成予定ですので、お申し込みされたた方、楽しみにされていてくださいね😊🍶

SMILE BREW COMPANY

日々の生活のなかに日本文化の素晴らしさを見い出し、それを拡充していくお手伝いをします。特に日本酒を軸とし、全国の酒蔵とコミュニケーションを深め、国内外における日本酒市場の拡大を目指します。さらに、メディア機能を駆使することで、造り手、売り手、買い手の"橋渡し役"として、それぞれが自由につながるための「場」を創造。日本酒をあらゆる角度からエンターテイメントし、人々に"笑顔を醸す"ことを目指します。