「週刊ホテルレストラン 2021 8/6.13」㈲神田豊島屋 取締役社長 木村倫太郎氏との対談第1回目

神田土産には、これ!!!

「週刊ホテルレストラン 2021 8/6.13」 【グローバルSAKEマーケットの創造者たち】


「神田でしか買えない日本酒ブランドで地元を大事に思う気持ちを表現する」

㈲神田豊島屋 取締役社長 木村倫太郎氏との対談第1回目。


神田限定「利他(RITA)」、そして、伝統的な蜜醂を現代風に蘇らせた麹のリキュール「Me(ミー)」のお話を伺っています。

神田豊島屋

 週刊ホテルレストランオンライン

2021年8月6・13日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第28回 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース | 週刊ホテルレストラン HOTERESONLINE

日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の魅力を深く伝える連載の第2幕。「世界へ打って出る日本酒」に主眼を置き、輸出に力を入れる酒蔵、インバウンド対策が得意な酒蔵、ソムリエから見た日本酒の可能性などについて積極的に取り上げていく。 「グローバル SAKEマーケットの創造者たち」と題したシリーズ、今回は白酒で有名な 1596年に酒問屋として豊島屋が創業した東京・神田の地で、「利他(RITA)」をはじめ、「金婚(きんこん)」「屋守(おくのかみ)」など豊島屋酒造(株)が造る日本酒を販売している(有)神田豊島屋の取締役社長 木村倫太郎氏を訪ねた。 2021年6月には伝統製法をベースに造られた蜜醂を麹のリキュール「Me(ミー)」として発売、新たな挑戦を始めた木村氏に、神田から日本全国、そして世界に向けて日本酒文化を発信する意義について話を聞いた。先代の母親から受け継いだ神田豊島屋をさらに大きく育てていく思いを語ってもらった。   島田 律子(しまだ・りつこ) 日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)日本航空(JAL)国際線CAとして 5年半勤務後、タレント活動を始める。 2000年「利酒師」(SSI)取得後、2001年 日本酒造組合中央会より「日本酒スタイリスト」に任命される。地方創生をテーマにした BSテレ東『都会を出て暮らそうよBEYOND TOKYO』(毎週水曜 午後 10:00.10:55)にレギュラー出演中。 スマイルブリューカンパニー http://www.smile-brew.com/ 木村 倫太郎(きむら・りんたろう) 1987年1月生まれ。(有)神田豊島屋取締役社長、豊島屋酒造(株)取締役。青山学院大学大学院卒業後、建材メーカーに就職し、営業と経営企画を経験。2015年、前社長が難病を発症したことをきっかけに(有)神田豊島屋に入社。銘柄「利他」をリブランディングし、4年で売上を 5倍近くまで押し上げる。日本酒販売のほか、17年1月には三十歳の成人式「三十路祭り」実行委員の1人として、30歳を 2500人集めるイベントを東京ビッグサイトにて行なうなど、幅広く活動している。  日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田

www.hoteresonline.com

SMILE BREW COMPANY

日々の生活のなかに日本文化の素晴らしさを見い出し、それを拡充していくお手伝いをします。特に日本酒を軸とし、全国の酒蔵とコミュニケーションを深め、国内外における日本酒市場の拡大を目指します。さらに、メディア機能を駆使することで、造り手、売り手、買い手の"橋渡し役"として、それぞれが自由につながるための「場」を創造。日本酒をあらゆる角度からエンターテイメントし、人々に"笑顔を醸す"ことを目指します。