ゴ・エ・ヨミ東京・北陸・瀬戸内2018
ゴ・エ・ヨミ東京・北陸・瀬戸内2018
料理評論家のアンリ・ゴー(Henri Gault)とクリスティアン・ミヨ(Christian Millau)により書かれた、フランスで最も強い影響力を持つレストランガイドの一つ【Gault & millau】フリーアナウンサー宮川 俊二氏が編集長をつとめる、日本版「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018 (Gault&Millau)」は!東京だけでなく、北陸三県(富山・石川・福井)、瀬戸内三県(岡山・広島・山口)、合わせて468店が、各店の料理に加え、「テロワール(地方の食文化)」をキーワードに、こだわりの食材、卓越した技術、洗練されたサービスや心...
