週刊ホテルレストラン(8/9・16)
鼎談連載
「伝統は〝守る″のではなく〝創る″もの」

日本酒ベンチャー「WAKAZE」
代表取締役CEO 稲川琢磨氏 
杜氏 今井翔也氏 との鼎談 第2回目!

「それぞれの国でローカライズしながら世界中を醸し、新しい「SAKE」を造る」
と題し、お話を伺っています。

いよいよ始まる、フランスの酒蔵!
そして、更なる展開へ!!!

「WAKAZE」は次に何をやってくれるのだろう?
彼らから目が離せません!!!

画像1: 【雑誌掲載】週刊ホテルレストラン8/9•16
画像2: 【雑誌掲載】週刊ホテルレストラン8/9•16

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