週刊ホテルレストラン(2/22)

画像1: 週刊ホテルレストラン 2/22

鼎談連載
「伝統は〝守る″のではなく〝創る″もの」

(株)ナガエプリュス 取締役 兼 COO ブランドディレクター 
鶴本 晶子 (Shoko Tsurumoto)氏との鼎談、第2回目!

画像2: 週刊ホテルレストラン 2/22

「ものづくりのプラットフォームを創造 伝統の職人技と先端の技術を結び付ける」

私が監修させていただた「TRAVEL CHOCO」誕生秘話についても語っておりますよ!
TRAVEL CHOCO  

皆さん、是非ご覧ください!

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