ぐるなび「おいしいアカデミー」日本酒コース
2期生卒業式は!可不可での日本酒の会!

画像1: ぐるなび「おいしいアカデミー」日本酒コース@可不可 レポート
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まずは、宮下大輔さんによるプチ料理教室「出汁の作り方」

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デモンストレーションの後は!
可不可の美味しいお料理に合わせて、

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以下のお酒をお楽しみいただきました(^^)

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・水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング
・貴 特別純米 ふかまり
・澤屋まつもと 守破離 山田錦
・北海道ワイン ケルナー′17
・福祝 辛口純米 秋あがり
・新政 陽乃鳥 貴醸酒
そうです、日本酒の会なのに、ワインも!!!
お造りには、日本酒と白ワイン、それぞれのマッチングを体験いただきましたよ。
もちろん日本酒の方が合うけど、ハーブには、ワインの酸味も合う!との意見も!!!

「福祝 辛口純米 秋あがり」は、
リーデル「純米グラス」と白ワイングラスの味わいの違いをご体験いただきました!

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最後には、皆さんで「おいしいアカデミー」卒業式♪
このコースで、SSI「日本酒ナビゲーター」を取得された皆さん!
おめでとうございます㊗️
これからは、日本酒ナビゲーターとして、
そして、「おいしいアカデミー」卒業生として、
日本酒を楽しみならが、その魅力を伝えてくださいね(^^)

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