松坂屋上野店250周年「粋に、学ぶ秋。」特別企画
【日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ】

プロデュースby日本酒スタイリスト島田律子&木本硝子株式会社木本社長

松坂屋上野店本館7階 お好みダイニング カトレヤ にて、
タレントで日本酒スタイリストの島田律子と木本硝子株式会社代表取締役・木本誠一さんがタッグを組んで開催する松坂屋上野店250周年「粋に、学ぶ秋。」特別企画を開催させていただきました。

画像1: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

バラエティに富んだ日本酒と日本酒の美味しさを最大限に引き出す木本硝子の酒器のペアリングをご提案。

画像2: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート
画像3: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート
画像4: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

料理と日本酒と酒器のペアリングは以下の通り!

★ブリのカポナータ
蒜茸炒青梗菜(チンゲンサイのガーリック炒め)

画像5: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

獺祭  磨き50 発泡にごり(山口県)
木本硝子「es Slim01」

★カマンベールフライ フランボワーズソース酒盗洋葱焼売(玉葱の焼売 酒盗のせ)

画像6: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

〇亀  純米吟醸 雄町米磨き55%(愛知県)
木本硝子「es Stem01」

★牛ひれソテーと根菜グリル (ローズソルト・和わさび添え)
白子麻婆豆腐(白子入りマーボウドウフ)

画像7: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート
画像8: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

北雪 純米原酒 ひやおろし(新潟県)

木本硝子「Mai 3 スモール

★生チョコレート(吟醸風味)

画像9: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

出羽桜 貴醸酒(山形県)
木本硝子「es Rock 01」
日本酒は和食だけでなく、世界中の料理と合う!

あえて、和食ではなく、中華、洋食とのペアリングを楽しんでいただきました!

日本酒は、獺祭のスパークリングで始まり、
話題の「二兎」を醸す丸石醸造の松坂屋でしか購入できない限定ラベルの「〇亀」や、
秋限定の「北雪」のひやおろしや、
この秋から発売の、出羽桜 初の貴醸酒を、いの一番に皆様にお楽しみいただきました。

同じお酒を木本硝子の形状違いのグラスで楽しみ、
「お酒の味がグラスの形でこんなにも変わるなんて知らなかった!
今まで、酒器の形状のことまで考えてお酒を飲んでいなかったことが、悔やまれる~」
と、驚きの声、多数!
木本社長のトークも大炸裂で(^^)
「粋に、学ぶ。」イベントとなりました。

画像10: 松坂屋上野店250周年特別企画「日本酒と酒器のマリアージュ&秋の味覚を楽しむ夕べ」レポート

松坂屋上野店250周年、おめでとうございます!!
この節目のイベントに携わらせていただけましたこと、光栄です。
今後とも、300周年~1000周年~~~
ますますのご発展を心よりお祈りしております!

上野松坂屋250周年記念特設サイト

木本硝子

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