食に関することを食好きたちと楽しく学べる場
ぐるなび「おいしいアカデミー」

8月生 日本酒コース 3回目の講座は、
私が講師を担当させてていただき、
イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツア」にて、
イタリアンと日本酒のペアリングを楽しみました!

青山|リストランテ・AcquaPazza(アクアパッツァ)

日高 良実シェフの登場に、皆さん、大盛りがり!

画像1: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア
画像2: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア
画像3: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア

アクアパッツアの素晴らしいイタリアンに合わせた日本酒は以下の通り。

画像4: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア

乾杯酒
・あわ 八海山
前菜に
・醸人九平次 ル・カ・ランデブー
パスタに
・風の森 純米大吟醸 秋津穂
アクアパッツア
・黒龍 大吟醸燗酒 九頭龍
(このお酒をお燗酒で)
肉料理
・山猿 山廃仕込特別純米酒 生酒
このお酒を、最初冷やで、それからお燗酒で
デザート
・新政 亜麻猫スパーク 2017

アクアパッツアには、山猿を醸す永山酒造のご子息、永山さんが働いています!!!
山猿のお酒が出たところで、永山さんに酒蔵と日本酒の説明をしていただきました!
先ほどまでサービスしてくれていたイケメンさんが、
酒蔵の息子さんと知り、皆さん、大盛り上がり~~~

画像5: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア

最後に河合シェフもご登場!

画像6: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア

美味しいイタリアンをありがとうございました~~~(^^)

最後は、生徒の皆さんと、はい、チーズ!

画像7: おいしいアカデミー  リストランテアクアパッツア

おいしいアカデミー、日本酒コース、
また最終回の6回目を担当させていただきます!
皆様、またよろしくお願いいたします(^^)
おいしいアカデミー 日本酒コース

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